提起花椒，相信大家都吃過，不過說到花椒葉，很多人就不了解了。其實對種植戶來說，花椒葉過去也沒有多少價值，一般都是隨手就扔掉了。但是山亭區農民通過價值開發，“變廢為寶”，讓小小花椒葉搖身一變，成為了增加收入的一個新法寶。

       棗莊市山亭區水泉鎮地處低山區，地勢東高西低，巒峰連綿，獨特的區域環境使全鎮種植了數萬畝花椒樹。該鎮始終把鄉村振興作為最大的民生工程，挖掘各種資源，讓遺落在大山深處的“珍饈美味”，變成了都市人餐桌上的“搶手貨”，為民眾開辟了新的致富渠道。

       在水泉鎮板上村，近十名椒農們正在忙著給花椒樹抹芽。來自鄰村的薛俠正在忙著分揀花椒葉，她告訴記者，現在正值花椒樹抹芽關鍵時期，如果任其自然生長，則往往樹冠郁閉，花椒產量減低，品質下降。往年都會直接將抹芽后的花椒葉隨手扔掉， 現在隨著市場的不斷認可，可以將抹芽后的花椒葉送往市場銷售。好品相的花椒葉一斤能賣7、8塊錢，現在還能為家庭增加收入，“這樣的好事哪兒找去呢？趁著嫩芽趕緊摘！”

　　水泉鎮婦聯主席張洪英告訴記者，現在鎮上許多閑置的勞動力都用上了，很多陪孩子讀書的婦女，現在都可以在孩子上學的間隙時間去采摘花椒葉，“以前山林中無人問津的花椒葉，現在成了山區民眾致富增收的‘香餑餑’”。