“校園餐”關(guān)乎學(xué)生健康成長，是群眾關(guān)切的民生焦點(diǎn)。近日，棗莊市山亭區(qū)以“質(zhì)量不降、品種不減、餐費(fèi)不增”為核心目標(biāo)，深入推進(jìn)“校園餐”集中整治，通過精準(zhǔn)核算勞務(wù)用工、規(guī)范成本定價(jià)等舉措，實(shí)現(xiàn)了全區(qū)學(xué)校食堂勞務(wù)成本有效降低，以及飯菜質(zhì)量提升與學(xué)生權(quán)益保障的“雙贏”。

       山亭區(qū)委、區(qū)政府高度重視“校園餐”整治工作，區(qū)委常委會(huì)專題聽取“校園餐”工作匯報(bào)，區(qū)委理論學(xué)習(xí)中心組直奔學(xué)校食堂一線，現(xiàn)場督辦問題立行立改。由區(qū)委教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，聯(lián)合區(qū)教體局、財(cái)政、審計(jì)等8個(gè)部門共同指導(dǎo)，制定《山亭區(qū)中小學(xué)校食堂勞務(wù)成本核算和推行飯菜定價(jià)機(jī)制實(shí)施方案》，區(qū)教體局將整治工作納入科級(jí)干部幫包學(xué)校、責(zé)任督學(xué)督導(dǎo)的重要內(nèi)容，壓實(shí)學(xué)校黨組織書記和校長“第一責(zé)任人”責(zé)任，構(gòu)建起“區(qū)級(jí)統(tǒng)籌、專班推進(jìn)、部門聯(lián)動(dòng)、學(xué)校落實(shí)”的四級(jí)責(zé)任體系，確保政策措施落實(shí)到位。

       “人崗匹配”才能有效降低勞務(wù)成本。山亭區(qū)嚴(yán)格依據(jù)《中小學(xué)食堂管理服務(wù)規(guī)范》，結(jié)合各校實(shí)際就餐人數(shù)、供餐模式，精準(zhǔn)計(jì)算食堂務(wù)工人數(shù)。先后組織召開部署會(huì)、勞務(wù)成本核算審核會(huì)等，聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)，對(duì)學(xué)校勞務(wù)成本核算方案進(jìn)行嚴(yán)格審核，全區(qū)共核減勞務(wù)人員69人，月均減少勞務(wù)支出約17萬元，既減輕了食堂運(yùn)營負(fù)擔(dān)，又提升了用工效率。

       在勞務(wù)成本核算上，山亭區(qū)對(duì)勞務(wù)公司選派的管理人員、長期員工等，其工資、福利、社保等全額計(jì)入勞務(wù)成本，要求勞務(wù)公司提供社保繳納憑證核查。積極推動(dòng)勞務(wù)公司為其提供靈活就業(yè)人員繳納雇主責(zé)任險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)等基礎(chǔ)保險(xiǎn)，勞務(wù)公司管理費(fèi)按勞務(wù)人員工資總額的5%～8%計(jì)提，均需在合同中明確標(biāo)注，實(shí)現(xiàn)各學(xué)校間核算透明化、標(biāo)準(zhǔn)化。

       “讓學(xué)生花同樣的錢，吃到更優(yōu)質(zhì)的飯菜”，是山亭區(qū)推行飯菜定價(jià)機(jī)制的初衷。各學(xué)校成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)人員、食堂管理人員、勞務(wù)公司負(fù)責(zé)人、有關(guān)專家參加的核算工作小組，采用成本導(dǎo)向定價(jià)法，對(duì)每個(gè)常用菜品以20～30份出菜量為核算單位進(jìn)行成本核算，確保包括主料、輔料、調(diào)味品等在內(nèi)的食材成本占單餐價(jià)格的70%以上。同時(shí)，要求各學(xué)校制定勞務(wù)成本和飯菜價(jià)格時(shí)，報(bào)區(qū)中小學(xué)校食堂勞務(wù)成本核算和推行飯菜定價(jià)機(jī)制工作專班，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行，不得擅自提高價(jià)格，切實(shí)守護(hù)好學(xué)生“舌尖上的安全”與“營養(yǎng)健康”。（閃電新聞?dòng)浾?劉印紅  通訊員 宋偉 徐濤 報(bào)道）

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