“想要了解消防員的心,就先抓住消防員的胃,有力的后勤保障是戰斗力生成的重要支撐……”今年54歲的宋忠偉是嶧城區消防救援大隊的一名炊事員,兩鬢有些斑白的他不知不覺間已在炊事員崗位上工作了17年。消防員們來自五湖四海,口味各不相同,為保障好每一位消防員,嶧城區消防救援大隊根據各地區的飲食習慣特點,廣泛征求意見建議,同時科學合理制定年夜飯食譜,在大家吃飽吃好的同時,確保消防員吃得滿意,吃得舒心。
每年的年三十,當大多數人都還沉浸在夢鄉時,宋忠偉已經悄悄起床了,穿上白色的炊事“戰衣”,準備奔赴火熱的“戰場”,開啟一天的戰斗。“砰砰”的剁砍聲,“唰唰”的流水聲,“沙沙”的切菜聲,合奏出一曲動人的交響樂,而這一切都為“硬核”的午餐做準備。點火、燒油、爆炒、紅燒、清蒸……經過宋忠偉一番行云流水的“十八般武藝”操作后,一道道色香味俱全的“硬菜”粉墨登場。
“火場是消防員的戰場,廚房灶臺是炊事員的戰場,讓隊友吃得滿意是炊事員的任務和責任,年夜飯更是得精心準備。”宋忠偉說,“吃年夜飯也會經常遇到出警的情況,趕上忙的時候,年夜飯就吃成了隔夜飯,所以我會把菜飯熱了一遍又一遍,直到最后一個隊員吃完飯,我才能安心。今年又看著大家聚在一起吃了頓熱乎的團圓飯,我特別高興。”宋忠偉說。
不能陪在家人身邊過年的消防員都有些想家,大家利用休息時間紛紛撥通電話,用自己的方式表達對親人的祝福,盡管寥寥幾句話,卻飽含了對家人的牽掛。今年是宋忠偉在隊上度過的第17個春節,不能陪在父母、妻兒身邊的他心里滿是愧疚。
談起今后的打算,宋忠偉微笑著說:“他們這些小伙子,都跟我孩子差不多年齡,在外面這么辛苦,離家又遠,我一直把他們當成自己的小孩一樣看待。十幾年來,我的春節記憶都在消防隊里,這里的大年三十是一種別樣的團圓,只要我還能干,我就會一直干下去,和大家一起守護我們城市的平安。”(記者 蘇羽 張琛)

