切土豆、調餡子、搟面皮……2022年10月19日上午剛過9點，棗莊市薛城區沙溝鎮郭洼村的暖心食堂內，工作人員開始在廚房里準備著當天的午飯。每到中午，暖心食堂人來人往，一片繁忙，村內75歲以上的老人，只需2元就能吃上一葷一素一湯的午餐。一年多來，“暖心食堂”讓老人們體會到了實在實惠，感受到了溫暖。

       沙溝鎮郭洼村是十里八鄉有名的“長壽村”、“老年村”，村內“空巢”、高齡及失獨老人較多，他們的子女大都在城里務工，吃飯問題一直都是村民和村干部們共同面對的一大難題。2021年，郭洼村大力盤活原有場地資源，在市區組織部門牽頭、市民政部門的支持下，投資50萬元開辦了黨支部領辦集中配餐型暖心食堂。山東尚品尚食品科技有限公司負責暖心食堂運營的李超告訴棗莊日報全媒體記者：根據老年人身體特點和營養需求，公司營養師合理制定每周菜譜，每天2個菜，葷素搭配、營養均衡，菜品48小時留樣，確保老年人吃得舒心、吃得健康。“老李，你快嘗嘗今天燉的蘿卜雞，忒爛乎了，你牙不管，多吃點！”當天中午，80歲的郝玉蘭向旁邊的李貴美說道。

       兩菜一湯，還得有人做飯，這個支出可不是個小數，暖心食堂日常運營的資金從哪里來呢？郭洼村村書記郭輝說：“暖心食堂堅持公益性原則，引導慈善資源，對接社會力量，聯系愛心鄉賢，通過市、區慈善總會，就‘老人們的一餐熱飯’進行網絡募捐，爭取各類慈善資金。堅持開放運營，吸收本地村民、愛心人士等群體參與，推動長效運營。”

       “暖心食堂”的創辦，是實施積極應對人口老齡化國家戰略的有力舉措，是棗莊市鄉村振興的縮影，也是薛城區解決空巢老人“吃飯難”問題的一次探索——實現農村老年群體“不離村、不離家、不離群”的居家養老美好愿景。