北京護國寺小吃豆汁改為罐裝，首次走出門店，進入商超；天津老美華鞋店開出“智慧門店”，“云貨架”、3D量腳儀等“黑科技”云集；四川老字號張飛牛肉首次以氮氣鎖鮮包裝的形式賣到全國，讓更多年輕消費者愛上“老味道”……（11月 9日《人民日報海外版》）

　　一塊老字號招牌就是一段傳奇，記錄了社會變遷、市井繁華。但是時代在變，有的老字號卻沒有及時跟上變化的步伐，目前商務部認定的1128家中華老字號，有50%都處于慘淡經營或持續虧損的境地。對企業而言，創新是靈魂，是生存之道，老字號雖然具有深厚的歷史文化與品牌底蘊，但不能被名聲所累，要加大創新力度，使之煥發出新的生機與活力。

　　當然，對擁有數十年乃至上百年歷史的老字號而言，要突破傳統、尋求創新并不容易。但如果一味桎梏于傳統理念、傳統模式與傳統產品，顯然已經不能適應快速變化的市場環境和消費者需求。一些老字號營收持續下降甚至面臨生存困境，主要原因就是產品老舊、服務落后，已經無法吸引年輕消費者。組織架構陳舊、市場反應滯后、人力資源匱乏、欠缺互聯網思維等，成為老字號發展面臨的共同困境。

　　老字號的創新，關鍵在于平衡好傳承與創新的關系，代代傳承下來的文化和品質內核決不能丟，但在經營模式和產品業態上完全可以加大創新力度。在消費升級的背景下，市場已經告別“量的滿足”，向“質的消費”和“情感消費”轉變，以年輕人為主的消費群體更加追求高品質、高顏值的消費體驗。近年來，一些老字號帶頭創新，研新品、上“云端”、擴渠道，既保留了老品牌應有的品質和味道，也煥發出了年輕的姿態和潮流形象，在轉型發展中越“活”越年輕，為老字號的創新提供了成功示范。

　　老字號是中國企業品牌的代表，但面對海外潮流沖擊和內部環境變化，老字號不能再滿足于“吃老本”，固步自封只會不斷蠶食老字號的品牌和口碑。老字號一定要在守住品牌核心和文化的同時，勇敢擁抱新的市場環境和潮流趨勢，善于運用互聯網思維，采取跨界、聯名等多元化的方式，來拓展品牌的現代表現力和吸引力。老字號之所以能夠傳承至今，也是通過不斷創新來保持的生命力，時至今日，雖然環境變化非常大，但企業發展的規律是共通的，老字號需要激發起自我革命的勇氣和魄力，加快品牌和產品的升級迭代，不斷完善創新鏈、借力數字化進行轉型，為傳承發展積蓄更充沛的動能。