10月14日，市委書記張宏偉到部分學(xué)校調(diào)研食堂運營和供餐服務(wù)工作，并召開座談會聽取有關(guān)方面意見建議。陳永生、王廣部、張慶偉、豐雷、郝榮平參加活動。

       食堂操作間干凈整潔，消毒柜中餐盤碗筷擺放井然有序，灶臺灶具光亮如新。在滕州市柴胡店中學(xué)、棗莊八中東校，張宏偉先后走進學(xué)生餐廳、后廚烹飪間、副食倉庫等場所，實地查閱資料臺賬，詳細了解食堂日常運營、食品安全責(zé)任制落實、食材采購、從業(yè)人員健康管理等方面情況。隨后在棗莊八中東校主持召開座談會，聽取相關(guān)職能部門、部分學(xué)校負責(zé)人及學(xué)生家長代表對改進校園供餐服務(wù)的意見建議，并就做好下一步工作提出要求。

       張宏偉指出，學(xué)校食品安全事關(guān)廣大學(xué)生身體健康，是千家萬戶的牽掛。全市各級各類學(xué)校要認真落實食品安全校（園）長負責(zé)制，安排專人嚴把食品采購、加工配送等質(zhì)量關(guān)口，全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，嚴格執(zhí)行大宗食材公開招標、專業(yè)營養(yǎng)師定制食譜等制度，做到食品安全來源可追、去向可查、責(zé)任可究，確保提供營養(yǎng)均衡、品種豐富、質(zhì)優(yōu)價宜的餐食，切實守護好廣大學(xué)生“舌尖上的安全”。

       張宏偉強調(diào)，各級教育、衛(wèi)生健康和市場監(jiān)管等部門要加大對校園食堂、配餐單位以及校外托餐機構(gòu)的監(jiān)督力度，常態(tài)化開展飛行檢查、督導(dǎo)檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，形成“橫到邊、縱到底、全覆蓋”的監(jiān)管格局，堅決筑牢校園食品安全防線。要通過多種形式深化家校溝通，積極引導(dǎo)學(xué)生家長、“兩代表一委員”等社會力量參與校園食堂管理，大力推行校長共餐、家長陪餐等制度，定期組織對供餐質(zhì)量價格進行評議，讓廣大學(xué)生享受安全優(yōu)質(zhì)的餐食服務(wù)，為推動教育高質(zhì)量發(fā)展提供堅強保障。

       會后，張宏偉一行來到棗莊八中東校食堂與師生一起共進午餐，現(xiàn)場了解學(xué)生用餐感受，要求學(xué)校負責(zé)人嚴格落實食品安全制度、全力呵護學(xué)生健康成長。（棗莊市新聞傳媒中心記者 任翔）

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