連日來，市中區市場監管局開展制止餐飲浪費專項行動，壓實主體責任，整治違法違規行為，倡導厲行節約，制止餐飲浪費，大力營造“文明用餐、厲行節約、反對浪費”的良好社會氛圍。

       該局依托創建全國文明城市的契機，積極開展制止餐飲浪費進校園、進市場、進社區活動，在立新小學、龍頭市場、文化路街道光明北社區、棗莊宴大酒店等場所，通過開展主題班會、播放宣傳片、發放宣傳單、倡議書等形式，加大社會宣傳教育，營造節約糧食、杜絕浪費的社會氛圍，現已發放倡議書5000余份，宣傳單頁10000余份，轄區內16塊戶外大電子屏滾動播放制止餐飲浪費公益廣告。同時，發布紅黑榜單，制定獎懲制度。針對餐飲浪費問題以“四不兩直”方式開展明察暗訪，發布市中區《餐飲食品安全和反餐飲浪費紅黑榜》，將食品安全制度落實好、環境衛生整潔、制止餐飲浪費宣傳氛圍濃厚的3家餐飲單位列為紅榜，將食品安全制度落實差、環境衛生差、未張貼文明用餐、“光盤行動”、反餐飲浪費警示標語的2家餐飲單位列為黑榜，限期進行整改。

       該局還將制止餐飲浪費專項行動重點放在大型酒店、校園周邊、外賣餐飲等重點領域，將《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準納入培訓內容；積極推廣“小份菜”“半份菜”食物規格，引導消費者按人、按需適量點餐，要求提供團體餐的經營單位，提升供餐質量，合理配置菜品，避免浪費，在全社會倡導“厲行節約、反對浪費”的時尚風尚。（記者 王兆虎 通訊員 褚洪波 宋蔚）

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