市食品藥品監(jiān)督管理局注重結合實際，創(chuàng)新工作思路，強化治理措施，扎實開展了食品小作坊、小餐飲和食品攤點“三小”整治規(guī)范提升行動，切實做好創(chuàng)城各項工作。
一、全方位強化宣傳，營造濃厚創(chuàng)建工作氛圍。一是加強新聞宣傳。將創(chuàng)建省級文明城市、“三小”條例宣傳貫徹、“食安棗莊”建設等工作緊密結合，與棗莊日報、市電臺、電視臺等13家媒體建立協(xié)作機制，邀請新聞媒體全程參與監(jiān)督檢查、專項整治等工作。建立“食安棗莊”專欄，加強對監(jiān)管工作的宣傳報道，發(fā)揮好輿論引導和監(jiān)督作用。舉辦“2017年棗莊市民最喜愛的餐飲單位評選活動”，推出一批能夠讓我市消費者和市外旅游者體驗棗莊飲食精髓的餐飲企業(yè)，樹立餐飲服務文明典型，激勵餐飲單位文明、誠信、規(guī)范、守法經(jīng)營，打造餐飲品牌，促進餐飲服務單位提檔升級。二是加強社會宣傳。通過采取散發(fā)宣傳資料、懸掛橫幅、刷寫宣傳標語、循環(huán)播放錄音、開展知識講座等方法，下街道，進社區(qū)，到店面，廣泛開展創(chuàng)建省級文明城市和食品安全知識宣傳，無償向餐飲單位發(fā)放“節(jié)儉養(yǎng)德、文明餐桌”宣傳畫和文明餐桌提示牌，不斷提高全市餐飲單位的管理水平和參與創(chuàng)建意識。聯(lián)合市直有關部門舉行新聞發(fā)布會暨2017年全市食品安全宣傳周啟動儀式，開展食品安全集中宣傳，激發(fā)社會正能量，打造共治共享新格局。
二、全方位強化監(jiān)管，夯實創(chuàng)建工作基礎。一是狠抓食品“三小”整治。深入貫徹落實《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》，啟動“在一線助規(guī)范”活動，每名基層監(jiān)管人員重點幫扶一個“三小”業(yè)戶；明確食品“三小”十項創(chuàng)建標準，建立問題整改清單，實行問題銷號制度，逐條逐項開展整改，推進“三小”治理取得顯著成效。目前，通過摸底排查建立10250家“三小”監(jiān)管檔案，發(fā)放登記備案證3297家。二是實施餐飲質量提升“1+1”工程。按照省餐飲質量安全提升工程部署，結合地方實際，計劃利用三年時間，在全市所有餐飲企業(yè)中全面落實索證索票制度，實現(xiàn)食品可追溯。三是監(jiān)督抽檢排查隱患。認真分析2016年監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測結果，突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、添加劑等群眾關心關注的指標，制定2017年市級食品、藥品抽檢方案，全年安排部署食品抽檢任務4905批、藥品抽檢任務600批。四是日常監(jiān)管嚴防嚴控。加強分級分類監(jiān)管，對670家食品生產(chǎn)企業(yè)開展信用再評價，動態(tài)調整監(jiān)管頻次和重點。繼續(xù)開展“你點我檢”活動，完成快檢量700余批次。五是三安聯(lián)動守護安全。市食安辦會同農(nóng)林水畜、衛(wèi)計、公安等部門，相繼開展植物油塑化劑、保健食品化妝品非法添加、“守護舌尖安全”等系列整治，建立健全“食安、農(nóng)安、公安”三安聯(lián)動機制，從嚴、從快查處一批大案要案，構建良好的市場秩序和放心消費的市場環(huán)境。上半年，全市累計取締無證生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶29家，查處違法案件216件。六是示范創(chuàng)建打造亮點。深入實施《山東省食品安全城市和食品安全先進縣創(chuàng)建三年行動計劃》，建立健全督導指導工作機制，著重推進省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作。
三、全方位強化落實，助推創(chuàng)建工作深入開展。一是繼續(xù)開展“文明餐桌”行動。在往年工作的基礎上，繼續(xù)深入開展以“文明餐桌、節(jié)儉養(yǎng)德”為主題的文明餐桌行動。要求全市餐飲服務單位在餐廳、大堂、走道、電梯、吧臺、餐桌等顯著位置，廣泛張貼、懸掛、擺放文明餐桌提示牌、文明餐桌宣傳畫、宣傳頁、宣傳標語，在社會上引起了良好反響。二是加強了企業(yè)誠信體系建設。印發(fā)了《棗莊市醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)信用等級評定辦法》、《棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)信用等級評定工作實施方案》等文件，開展了誠信做產(chǎn)品等活動，通過加強企業(yè)誠信體系建設，構建誠信約束機制，進一步規(guī)范了食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高了食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)工作積極性，增強了企業(yè)誠信意識和守法意識。