不論是作為客人還是作為主人，在餐桌上總避免不了夾菜這一環節。那么正確的夾菜禮儀應該是怎樣的呢？

1、按中華民族的習俗，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時，應請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。

2、如果吃飯的餐桌上放著一雙公筷，那么你就不能無視它，這意味著餐桌上的主人家里有使用公筷的習慣。要求你夾菜時先用公筷將菜肴夾道自己的碟盤中，后再用自己的筷子慢慢食用。

3、如果要給客人或長輩夾菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。




4、夾菜的時候一次不宜過多，更不要剛夾一道菜放于盤中，又動手去夾另一道菜，這是極不雅觀的餐桌行為。如果夾菜的時候不小心把菜掉下一些，切不可把它夾回盤中。

5、如果與你同桌吃飯的是外國客人，不需要對他反復勸菜，也無需為他夾菜，外賓一般沒有這個習慣。